Медальоны из говяжьей вырезки с молодым картофелем

Сборная мясная солянка с копченостями и каперсами. Подается со сметаной. Состав: Филе копченой индейки, копченый куриный рулет, говяжий карбонат, куриный бульон, лимон, маслины, оливки, лавровый лист. Поджарка:лук репчатый,соленые огурцы,томат,каперсы.