Специи и приправы помогают подчеркнуть и оттенить специфический вкус того или иного блюда. Одной из универсальных приправ является зира, или кумин, как называют ее в Азиатских странах. Именно оттуда данная специя родом. Это многолетние растение приобрело популярность с давних пор, но в России чаще используют именно семена зиры.
